地元の味を大切に
香り立つ皿そばの贅を
出石を訪れたら味わいたい「皿そば」。
のどごしの良さと香り高さが特徴のそばを、
景色の良い店内でゆったりとお楽しみください。
出石皿そば
厳選した国産そば粉を使用した、
香り豊かな出石皿そばをご堪能ください。
- 一人前 五皿
- 九八〇円
（ねぎ・わさび・玉子・とろろ・そば湯）
- 追加 一皿
- 一四〇円
皿蕎麦三皿と、当店自慢の天ぷらと
小鉢がセットになった、
お得なセットです。
- 本陣セット
- 二、二五〇円
皿蕎麦三皿と、
当店自慢の天ぷらが乗った、
お腹も心も満足になるセットです。
- 天丼セット
- 二、三〇〇円
天ぷら
当店自慢の天ぷらは、
揚げたての香ばしさと
蕎麦の風味を引き立てる逸品です。
- 天ぷら盛り合わせ
- 一、二〇〇円
天ぷら蕎麦温かいお蕎麦
- にしん蕎麦
- 一、二〇〇円
- 山かけ蕎麦
- 一、〇〇〇円
- 合鴨蕎麦
- 一、一〇〇円
- 素蕎麦
- 九〇〇円
- 天ぷら蕎麦
- 一、二〇〇円
（えびの天ぷら・季節の野菜二品）
一品料理
香住港水揚げ
- 日本海の一夜干し
- 一、〇〇〇円
（イカとカレイ）
鸛屋仕込み
- 特製田舎太巻き寿司
- 四五〇円
季節の日替わり小鉢
旬の素材を活かした小鉢を、
毎日十品ほどご用意しております。
季節や仕入れにより小鉢は変わります。
- アジの南蛮漬け
- 三〇〇円
- 合鴨スモーク
- 三〇〇円
- フグの一夜干し
- 三〇〇円
美味しい皿蕎麦の食べ方
出石蕎麦は、それぞれの皿に薬味やつゆを変えて自分だけの味わい方を見つけるのも醍醐味です。
蕎麦の香りや喉ごしの違いをじっくり堪能してください。
-
一
つゆをお猪口に
三割くらい注ぎ
出汁の旨みを味わう
-
二
最初は
そばとつゆだけで
そばを味わう
-
三
次に薬味として
葱、ワサビで
さっぱりと頂く
-
四
山芋、卵の順で
違った美味しさを
味わう
-
五
最後は
蕎麦湯でしめて
ご馳走様
出石では、食べた皿を積み上げて箸の高さになるまで
食べるとそば通と言われました。
お召し上がりいただいた皿そばの枚数に応じて
「蕎麦通認定手形」を進呈しております。
